Entzündungen sind ein natürlicher Bestandteil der Immunantwort unseres Körpers. Chronische Entzündungen hingegen können eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen verursachen, von Arthritis und Herzerkrankungen bis hin zu Diabetes und sogar einigen Krebsarten. Glücklicherweise können wir durch die Wahl unserer Ernährung aktiv dazu